粮食安全：我们有能力、有自信！

    “泰国香米一斤多少钱？珠海本地‘香意浓’有机米一斤多少钱？粮食市场上国产大米与洋大米谁唱主角？广东何时能实现粮食自给或基本自给？到2030年，我国人均只有一亩一分耕地，到那时，如何养活我们15亿同胞？”8月29日上午，发展珠海特色农业高端论坛会间休息室里，面对新闻记者的长枪短炮和关切的目光，82岁高龄的世界著名水稻专家袁隆平院士，连珠炮似地将粮食安全问题一一抛给他的采访者，然后语气坚定地回答说：“我们有能力、有自信！”

    粮食问题上没有救世主

    农业是安天下、稳民心的基础产业，虽然占GDP比重不高，但具有极其重要的地位，就像人的心脏一样，体积不大，却是整个生命的基础。一个国家，没有成功的农业，其他产业都无从谈起，甚至连基本的社会稳定都无法保障。在袁隆平看来，人多地少是我们的基本国情，国家的最大问题首推粮食，目前13亿多人口，按18亿亩农耕田来讲，现在人均耕地才1.4亩，少得可怜！可中国人一定要能养活自己，在粮食问题上没有救世主，绝不能仰仗他人！可是，我们有没有办法？办法在哪里？

    有人把粮食危机归咎于现行粮价过低，而袁隆平不这么认为。袁老对本报记者说，粮价是百价之基，粮价太高了，百姓就惨了，社会就乱了，政府就垮了；而粮价低了，就会谷贱伤农。如何才能做到既保证一个稳定的、平价供应的粮食市场，又能鼓励农民多交粮呢？只能是提高国家粮食收购价和增加种粮农民的财政补贴。湖南出台的惠农政策，仅对种粮农民的政府补贴每亩就达110元。

    见北京、广州和珠海的农业专家们也不约而同地围了过来，袁隆平优雅地点燃手中的香烟，慢条斯理地说，我要感谢珠海的农民朋友们，他们所进行的伟大试验证明，在全年无霜期的中国南方粮食高产区，“2分耕地养活一口人”是完全能够实现的！如果占全国耕地三分之二的低产区再实现三亩耕地产四亩地粮食的“种三产四”目标，那么，勤劳智慧的中国人民完全可以通过自己的努力和科技进步，创造出自己养活自己的奇迹！

    未来中国的粮食战略

    “每个人只有2分田，怎么养活呢？”袁隆平扳着手指给本报记者算起粮食大账来。根据超级杂交稻的成长期，一年365天，如果两分耕地每天能产1公斤粮，达到了360公斤，就够养活一个人的了。

    “其实，院士的估计是留有余地的。”珠海市水稻技术推广站站长游奕来向本报记者通报说，2011年，珠海斗门区莲洲镇百亩超级杂交稻“Y2优302”品种试种基地的产量，与珠海市2.5万亩推广种植的产量比较接近，早稻平均亩产760公斤，晚稻620多公斤，冬季马铃薯折合原粮为亩产560公斤，合计原粮亩产1940公斤，平均2分地产粮是388公斤，足够一个人全年的粮食消费，完全验证了院士的结论。

    袁隆平拿起笔，在记者的采访本上勾画出一幅未来中国粮食安全战略图，目光如炬，雄心勃勃。“装在我胸中的国家粮食战略是：在一年三造的我国北回归线以南的粮食高产区，实现2分地养活一个人不难；在一年两造的长江流域，实现3分地养活一个人不难；黄河流域实现4分地养活一个人不难；一年一造的东北地区实现5分地养活一个人也不难。由此均衡下来，全国只要实现4分耕地养活一个人的目标，就打破了西方关于‘未来中国人不能自己养活自己’的预言。”

    提到“种三产四”工程，袁隆平说：“我们在湖南40多个县启动了‘种三亩超级杂交稻，产四亩地粮’项目，仅此一项，去年湖南省就增长了18亿公斤粮食，其中超级杂交稻增产11亿公斤！”袁隆平决心在2015年把全国粮食中低产区的“种三产四”工程推广到6000亩，预计产粮8000亿公斤，每亩地增产100公斤，就是对国家粮食安全作出了了不起的贡献。

    向粮食高产更高产攻关

    袁隆平院士信心满满地向本报记者透露说，在他最近给国家农业部的报告上，他将我国超级杂交稻“向高产、更高产攻关”分为三个阶段：1996—2000年实现了大面积示范种植亩产700公斤；2001—2005年达到800公斤；原计划2015年实现亩产900公斤，结果去年就实现了平均亩产922.6公斤。第四个阶段是向亩产1000公斤冲刺！

    亩产1000公斤超级杂交稻是个什么概念？袁隆平说，那是他少年时代“禾下乘凉”梦想变成现实的一幅浪漫图景。就像一些现代农业博览园所展示的那样，南瓜一个几百斤，甘蔗一根有两三层楼那么高，水稻秸秆长过高粱，穗子大过玉米，一颗水稻如同一把大扫帚，连片超级稻如同浓荫蔽日的丛林，实现了机械化、电气化、智能化、艺术化的中国现代农业，超越了任何梦想家的想象。

    “在目前世界水稻育种方面，我国确实遥遥领先了！”科学家袁隆平很快又从梦想回到了现实，超级稻亩产1000公斤在技术上怎么实现呢？袁隆平说，最古老的水稻品种是“草多谷少”，收割指数只有0.3，1000多公斤秸秆，600多公斤是稻草，谷粒才300多公斤。60年代初，我国在世界上最先培育出了矮秆水稻品种，把收割指数提高到了0.5。但是矮秆品种生物学产量不高，后来就进一步主攻半矮秆、矮秆和高秆抗倒品种的超级稻，收割指数依然保持0.5，再进一步提高它的生物学产量。袁隆平说：“半矮秆超级稻高1米左右，收割指数还是一半草一半谷子，就可以达到亩产600公斤，现在我们的超级杂交稻高1.3米左右，可以达到亩产800公斤。按照理论计算，秆高达到1.5米的时候，水稻亩产可达到1500公斤左右，如果超级稻的理想秆高达到1.8—2米，孩子们‘禾下乘凉’的景象不就实现了？”

    采访结束时，袁隆平院士贴近本报记者的耳边说，如今他是“80”后，等他到了“90”后时，美梦就会成真！

    （本报珠海8月31日电  本报记者 杨连成）