大蒜产业发展高端论坛举办

    本报济南6月3日电（记者赵秋丽 特约记者李志臣、通讯员韩洪波）“国际有机大蒜产业正快速发展，但具体统计数据、营养和安全对比研究较少，建议开展有机大蒜的营养学和食用安全性研究。”在日前召开的第七届中国·金乡大蒜节高端论坛上，中国农业大学教授、国家果蔬加工工程技术研究中心副主任倪元颖作出如上表示。他同时建议，应不断改进和研发有机种植技术和加工技术，完善技术规程，尽快制定行业和国家标准。据了解，山东金乡是驰名中外的大蒜之乡，其大蒜种植面积、产量、品级、品质、出口量均居全国之首。