铿锵前行的“面包司令”

    江西省资溪县致富带头人、杰出青年、双拥工作先进个人、优秀共产党员,2009年全国优秀退伍军人……诸多荣誉同属一个人,他就是南京协旺食品有限公司董事长张协旺。作为一名退伍老兵,通过创业,他开启了“面包大王”的辉煌人生,事业成功的他不忘带领父老乡亲致富,共同推动面包行业发展。

    1987年底,张协旺和同期战友们面临退伍,当身边的战友正为寻找出路感到困惑时,张协旺学会了面包制作手艺。

    退伍回到农村老家,面对穷乡僻壤的家乡面貌,张协旺一直在琢磨怎样把日子过好。这时,战友洪涛找上门来,商量开一间面包店。两人一拍即合,辗转多地筹到本钱后,便合伙在全国铁路大枢纽鹰潭站开办了第一家面包店。

    从此,张协旺与面包结下了不解之缘。从1987年开办第一家面包店至今已有25年,25载的风雨历程为张协旺的人生描绘了浓墨重彩的一笔。1994年,他成立了南京协旺食品有限公司。如今,公司不仅从事面包的制作、经营,还生产食品包装、食品机械、食品添加剂等,产品畅销华东、西南等地区,张协旺的个人身家达上千万元。

    回忆起往事,张协旺语气铿锵有力,“贫瘠的土地上,靠山吃山是行不通的,唯一的出路就是用胆识和勤劳拼出一条创业致富路!”

    个人富不算富,大家富才是真正富裕。面对父老乡亲登门求学,张协旺主动接待并精心传授“真经”。收获“第一桶金”后,张协旺还慷慨垫资,扶持乡亲们创业。同时,他先后亲手带出了300多个徒弟,徒弟们继续将这根“接力棒”传下去,带出更多面包行业的创业者。如今,资溪人中有近4万人从事面包行业。

    2001年,在张协旺等人的倡议和主导下,资溪成立了全国第一个面包行业协会,张协旺当选协会会长,此时,徒弟笑称他为“面包司令”。

    在面包产业的带动下,资溪人的日子越过越红火。目前,全县面包从业人员占全县人口的三分之一,面包产业年产值约40多亿元;农民人均纯收入达5000多元,其中60%来自面包产业。也正如此,资溪又享有“中国面包之乡”的美誉。

    （本报记者 郑晋鸣 本报通讯员 曾 春）