13缘何变成1

    2012年2月，针对以螺旋藻为原料的保健食品存在重金属超标隐患，国家食品药品监督管理局组织中国食品药品检定研究院、北京市药品检验所等7家检验机构对市场上部分以螺旋藻为原料的保健食品开展了铅、砷、汞重金属专项监测。根据某些媒体报道，这份名单中列出了13个产品。

    2012年3月30日，国家食品药品监督管理局公布了此次专项监督检查的结果。结果显示，康爱斯牌螺旋藻片、澳奈斯绿色经典牌螺旋藻片、鸿洋神螺旋藻3个产品为假冒保健食品；福建省幸福生物科技有限公司生产的幸福来牌螺旋藻片（康特力斯）20111214批次的产品铅、砷超过限量标准；媒体报道的绿A牌螺旋藻精片、汤臣倍健牌螺旋藻片和金奥力牌三达紫光螺旋藻片等其他产品铅含量检查合格。

    据此，有媒体质疑，“13”变成“1”是某些企业“公关”的结果。 

    本报北京4月10日电（记者齐芳）今天，国家食品药品监督管理局公开回应了公众对于螺旋藻类保健食品监管中的质疑。

    ■两份名单因何不同？

    国家食品药品监督管理局表示，第一份名单是监测名单，而第二份则是监督检查的结果——监测与监督检查是不一样的。

    监测是通过产品抽样检测、群众举报、媒体反映等多种途径，了解和掌握市场产品质量安全情况，发现可能存在的苗头性问题，进而为监督检查提供重要导向。

    监督检查是为进一步查明问题所采取的措施，它必须经过现场检查、产品确认、监督检验等法定程序，行政处理只能以监督检查结果为依据。

    国家食品药品监督管理局表示，2月29日下发的通知是开展监督检查的工作部署，通知中列出的13个产品是监测（包括媒体反映）发现的可疑产品，其中9个产品来源于各地食品药品监管部门的监测结果，判断标准为铅指标限量2.0毫克/千克，其他5个产品来源于媒体报道（含1个重复产品）。  

    通知发出后，地方食品药品监管部门对这13个可疑产品进行了监督检查。3月30日国家食品药品监督管理局公布的就是监督检查的结果。

    国家食品药品监督管理局表示，这些结果是经具有资质的检验机构平行检验，严格依法定程序，按2.0毫克/千克的标准得出的结论。目前，已经对1个不合格产品和3个假冒产品进行依法查处。

    ■螺旋藻的铅含量多少合格？

    关于保健食品中的铅含量标准，至今我国仍在执行的是由原国家技术监督局1997年颁布的《保健（功能）食品通用标准》。按照这一标准中的规定，一般产品的铅指标限量为0.5毫克/千克，一般胶囊产品为1.5毫克/千克，以藻类为原料的固体饮料和胶囊产品铅指标限量为2.0毫克/千克。

    对于以藻类为原料的片剂产品，目前我国还没有明确的铅指标限量。但由于片剂产品的食用量一般与固体饮料相近，因此片剂产品的铅指标限量执行的是固体饮料的标准，也就是2.0毫克/千克。

    ■藻片剂铅限量是不是安全的？

    由于不同类别食品的每日食用量及其中铅的含量不同，国家标准《食品中污染物限量》对于不同类食品的铅限量规定也是不同的。比如，鱼类食品铅限量为0.5毫克/千克、鲜乳铅限量为0.05毫克/千克、茶叶铅限量为5毫克/千克等。

    目前，国家批准的、以螺旋藻为原料的保健食品产品，一般每天食用量为2-6克，以2.0毫克/千克限量计算，食用6克螺旋藻类保健食品的铅暴露量与饮用1袋（240毫升）牛奶或食用约半两（24克）鱼类食品的铅暴露量相当。

    目前，欧盟食品补充剂的铅限量为3.0毫克/千克。2011年国家食品药品监管局曾就此类问题组织相关专家进行讨论。专家一致认为，以藻类为唯一原料，辅以其他少量辅料组方的产品（包括片剂），铅指标限量为2.0毫克/千克是科学合理的，这一限量标准是安全的。