品红酒

    “葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”唐朝诗人王翰笔下，葡萄酒达到了美妙婉约与潇洒豪放的完美结合。葡萄酒是新鲜葡萄果实或果汁经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料，又称为红酒。我国商代就已出现葡萄酒，唐元两朝达到兴盛，清末华侨张弼士创建了中国自己的葡萄酿酒公司，近代葡萄酒业自始起步。

    孙中山先生曾为中国品牌红酒题词“品重醴泉”，以《礼记》中的“天降甘露，地出醴泉”来形容红酒的甘美。1915年巴拿马万国博览会上，中国品牌葡萄酒产品一举夺得四枚金质奖章，中国红酒蜚声国际。

    目前，中国已跻身世界第五大葡萄酒消费国，仅次于美国、意大利、法国和德国。红酒由于其有助消化、预防心脑血管疾病、美容养颜等功能，成为一种消费时尚，品红酒也成为一种现代生活休闲方式。

    （于园媛）

    本栏目摄影：郭俊锋 徐 冶 李 苑