北京确保中小学校饮食安全

    本报北京2月14日电（记者张景华、杜弋鹏）今天，北京市教委、市卫生局联合召开会议，部署中小学校饮食安全工作，以确保中小学春季学期学校饮食安全。北京市卫生局副局长雷海潮提出，要建立教育卫生信息交流共享机制；教育卫生对学校饮食检查、指导、警示联动机制，卫生监督机构与辖区学校建立1对1联系，邀请包括师生和学生家长参加的卫生监督协管员；提高食堂管理水平，创百所中小学示范食堂等工作。

    北京市教委委员叶茂林提出，要高度重视学校饮食安全工作，在卫生部门指导下开展学校食堂食品安全、饮用水安全的自查整改工作，将学校食堂办成“放心食堂”；做好宣传教育和培训工作，教育行政部门和学校要结合年龄、季节、地区特点，开展饮食安全宣传教育，教育部门联合卫生部门要有计划地对学校饮食安全负责人和从业人员进行培训和考核；高度重视清真餐工作，规范清真餐厅和清真灶原材料采购、贮存、加工、分售各项流程。如学校没有条件开设清真餐厅或清真灶，要在招生时向家长说明；对托管食堂必须把保证食品安全作为承包合同的重要内容，督促承包人落实食品安全法规和各项管理制度；落实饮食安全突发事件应急处理机制和信息上报制度。