“三高”人群可适量饮醋

    “醋不仅是调味品，还是保健品，具有降血糖、降血脂、清毒素、减肥美容等多种功效。”卫生部首席健康专家殷大奎日前在“2011中国清徐醋文化节”中指出，“三高”人群可适量饮醋用于日常保健。中国营养学会常务理事李淑媛介绍说，传统医学记载，醋有消食开胃的功效，可养发乌发、收敛止泻、祛风散寒。拉肚子、食欲不振时，可用醋加少许盐冲水喝，有止泻的功效。对于儿童腹泻，可用红茶熬水加上醋饮用。

    （静文）