过人技能是如何练成的

    日前,享誉全球的阿联酋七星帆船酒店在向桂林旅游高等专科学校回执首批实习生情况信息时,抛出了橄榄枝:向该校招收毕业生20余名。

    而在此前刚刚举行的校园双选会上,毕业生数量远远不能满足前来“抢”人的单位需求,已有用人单位提前 “预订”明年的毕业生。

    桂林旅专毕业生缘何受用人单位青睐?秘诀来自学校训练学生旅游技能的“三宝”——“做中学、玩中学、赛中学”。

    做中学

    桂林旅专的师生都爱进“工棚”。视觉艺术系的实训中心,是被学生昵称作“艺术设计人的梦工厂”的地方。这个“工棚”是全开放的,功能分区简洁明了,“做工”的师生也可自由交流。装潢设计专业的石春玲曾在“工棚”里设计出“虎年生肖花插”,并获全国大奖。

    在桂林旅专,类似这样的实习基地共有30几个,它们为学生从学校迈向社会提供了一个很好的平台。

    玩中学

    桂林旅游高等专科学校地处山水甲天下的桂林,这里的老师经常会带着学生到景区去“玩”,也正是因为“玩”,学生们对旅游文化有了更为独到的理解。第二届全国旅游院校技能(导游服务)大赛一等奖获得者文嘉回忆说,最初接受导游技巧的学习是在《模拟导游》课程上,主讲老师都是采用现场讲解的授课方式,在景点现场教学生如何将象鼻山、靖江王城、漓江风情等景点巧妙地介绍给游客,学生不仅很好地掌握了解说技能,同时也掌握了带团技巧。

    赛中学

    在不久前举行的第三届全国旅游院校技能(饭店服务)大赛上,桂林旅专的参赛选手包揽了“中餐宴会摆台”、“客房服务”、“西餐宴会摆台”、“鸡尾酒调制”四个项目一等奖以及团体总分第一名,实现专业赛事大满贯。该校师生在整个赛程中成为了最耀眼的明星。

    “鸡尾酒调制”一等奖获得者徐晓杰告诉记者,“旅专‘赛中学’的教学模式和竞争氛围,让我变得积极乐观,而且小有成就”,在短短的3年里,他先后获得全国大学生酒店服务技能大赛一等奖和全国高校餐旅类专业大学生创业大赛二等奖。

    旅游礼仪风采大赛、外文戏剧节、导游风采大赛……一项项比赛不仅使学校获得国内外一致好评,更让桂林旅专成为世界旅游组织在中国唯一的重点支持单位和东盟旅游人才的培训基地,而学校党委书记林娜其实还有着更远的梦想:把学校打造成国内领先、国际知名的旅游院校。（本报记者 刘 昆 本报通讯员 刘金菊）