2011国际食品安全论坛在京举行

    本报北京4月21日电(记者 刘军)由中国食品科学技术学会和国际食品科技联盟联合举办,世界卫生组织、联合国粮农组织、中国卫生部和农业部参与的“2011国际食品安全论坛”今天在京举行。本届论坛的主题是“全产业链管理和风险沟通”。作为全球领先的清洁消毒和食品安全及预防感染专家,艺康集团冠名论坛“从危机应对到风险预防”专题,展现了企业与政府合作应对食品安全问题的决心。

    来自世界各地的代表就目前世界各国面临的食品安全问题展开讨论。国际食品保护协会副主席、艺康集团全球食品安全副总裁卡特琳娜·斯万松女士认为,只有通过全面评估、咨询服务、清洁方案、管理体系、综合培训和质量控制,才能有效地从源头上保障消费者的健康和安全。