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    光明日报 2011年01月18日 星期二

    最早的谷物

    《 光明日报 》( 2011年01月18日   12 版)

        意大利科学家近日发现了人类将植物磨碎成粉的最早直接证据。来自俄罗斯的样品表明32000年前,人们就开始食用谷物。这说明古人类很早就开始食用谷物了,这时距离1万年前真正的农业兴起,还有2万年之久。

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