开发米糠营养素使米糠增值30多倍,从蕃茄中提取蕃茄红素让蕃茄“身价百倍”,将一根根泥中莲藕变成美味果汁……在“211”工程建设高校江南大学,活跃着一群服务民生科技的教授,他们用自己的民生科技研究成果造福农村经济和相关产业链上的企业。在老百姓眼中,他们就是“点农成金”的“魔术大师”。
江南大学校长陈坚表示,“科研不应高居‘庙堂’之上,而应步入寻常百姓家。”不仅在农产品深加工方面的科研能力全国领先,江南大学在生物技术、发酵工程、食品科学等学科领域也有雄厚的科研实力,建有目前国家唯一的“食品科学与技术国家重点实验室”。围绕提高人民生活质量,加快哺育民生科技成果,近年来,江南大学获得了国家级科技奖5项。
创新放眼民生
江南大学着力营造敢为人先的创新文化氛围,参与国家创新体系建设。2002年以来,共承担完成国家、部、省科技计划和基金项目近600项,覆盖了生物和医药、现代农业、资源环境等领域。特别是农业领域的国家创新项目,江南大学独占70%。
且看学校的一组科技创新数据,均与衣食住行、医药、卫生健康等“民生”密切相关。学校通过与清华大学、中科院微生物所、北京化工大学等高水平的科研院所强强联合,优势互补,参与5项“973”计划,其中4项关乎“民生”;2006年,“863计划”现代农业领域中的现代食品生物工程技术专题,在全国共设49个课题,江南大学有13个项目获得立项,居全国之首。
这13个课题重点以食品用酶、新型食品、配料的生物制造以及传统加工方式的生物技术变革等为研究内容,为全面提升我国食品营养、质量和安全性提供科技支撑。近两年来,学校共承担43项“863”项目,97项国家自然科学基金项目,75%以上都涉及食品、医药、纺织、农产品等与百姓生活密切相关的学科领域。
科技创新带来专利“大突破”。2002年以来,江南大学共申请专利2000多项,授权专利880项。2005年,学校以683件的专利申请数量和244件的授权数量,双双名列全国高校第四,江苏省高校第一。
搭建三级平台
江南大学在科技成果的转化上立足民生,并着力搭建民生科技“孵化”的三级平台。
创建于2001年10月的江南大学国家大学科技园,经过六年发展,已成为无锡市高新技术产业发展的“窗口”之一。至2007年底,园区企业实现技工贸总收入近7亿元,在园企业达151家,涉及生物工程、电子信息、纺织新材料等产业,培育了无锡尚德太阳能电力有限公司等几十家高新技术企业。
“食品科学与技术国家重点实验室”、“工业生物技术教育部重点实验室”等十个国家、省部级研究中心、实验室,成为江南大学科技创新的重要基地。据统计,仅在食品科学与技术领域,五年来就承担了200余项国家和部省级重大科研任务,到帐经费8000多万元。学校还加强创新团队建设,“工业发酵及生物催化”科研团队、“食品精细加工关键技术的研究”创新团队入选教育部创新团队。
2006年1月成立的江南发展研究院,注重解决无锡市政治经济文化、社会民生等方面的新问题,成为地方党政部门的重要“智囊团”、“知识库”;全国高校中首个农产品加工研究院,为促进国内新型农产品加工业的崛起和传统农产品加工业的升级改造创建了良好的平台;中加食品科学技术创新中心,形成了农产品加工、粮食产品加工开发、食品安全等方面开展国际合作的“绿色通道”。
服务惠及百姓
江南大学党委书记张大良强调：“科技进步的落脚点就是要服务民生、惠及百姓,让百姓共享建设和谐社会的成果。”
2007年5月,学校与无锡市签订了“十一五”合作共建协议,建立了良好的高校与政府产学研合作机制;12月,江南大学以无锡市面临的经济社会发展问题为主要研究对象,与无锡市共建首批15个研究中心。“内”“外”呼应,海尔集团、青岛啤酒集团、江苏小天鹅集团等四百余家海内外轻工企业,加盟学校和院系董事会,校企合作,为服务民生夯实了基础。
五年来,江南大学获近2000项横向委托项目,引入科研经费两亿元,科研项目涉及全国各地的农产品深加工和传统产业的升级改造。“十五”以来,仅相关农产品的民生科技研究成果就在全国二十多个省进行推广和示范,培育出一批龙头企业,取得了200多亿元的经济效益。
由江南大学教授姚惠源负责的“稻米及其副产品高效增值深加工技术”,在湖南、重庆等9家稻米深加工企业得到推广应用,分别建成年产1000吨、3000吨生产线,9家企业累计转化稻米及其副产品65万吨,总计创造出3.1亿元利润、2.2亿元利税。姚惠源告诉记者,这项研究成果意味着,稻谷除提供人们主食大米外,还可转化为营养丰富、生理功能卓越的健康食品原料,或转化为优质廉价的医药、化工等工业原料。如以前被视作糟粕的米糠,只能用作喂猪、养鱼的饲料,开发成米糠营养素后,“身价”倍增。
江南大学的一大批实用技术在全国各行各业相继推广。“酒精浓醪发酵技术”在我国最大的酒精生产企业得到推广应用,每年可为企业增加产值两亿元;“新生婴儿配方乳技术”已在石家庄三鹿集团实现产业化,当年就形成产值1000多万元。
张大良表示,根据党的十七大精神,江南大学将进一步加快民生科技发展,培养民生科技技术骨干,促进管理创新,为我国民生科技攀登“新高峰”做出更大贡献。 （本报记者苏雁 通讯员赵海彬）
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